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速吸の瀬戸と呼ばれる流れの速い海域で育つ高級魚 関アジ を活け締め即発送 鮮魚 一本釣り 活け締め 大分 400g 2尾 佐賀関 漁協 産直 お取り寄せ 激安先着 アジ あじ 鰺 関 料理 活〆 海産物 ブランド魚 刺身姿造り 魚 送料無料 魚介 活け〆 高級 大分県産 つまみ 豊後水道  アジながら、青魚と白身魚の中間のような味わい。 日本各地のブランドアジ 他にもブランド鯵と呼ばれる 高級アジも各地に存在しています。 大分・佐賀関 関アジ; たかがアジと侮るなかれ！ 全国に存在するブランドアジたち 大衆魚の代名詞のようなマアジですが、アジの追及は留まるトコロを知らず、盛んにブランド化されています。 ごんあじ ブランド アジ

活け締めの場合 は、 血を抜くので生臭さや肉質の劣化を防ぐことができます。 死後硬直を遅らせることができるので、鮮度のよい状態を長時間キープすることができます。 野締めではなく、活け締めを選ぶ理由がこれです。

魚の寄生虫  こんにちは。 今日お昼に鯛の塩焼きを食べました。 写真は先日食べた鯛のお刺身ですので無関係です。笑 するとなんと、頭のエラの内側に白いダンゴムシみたいな虫が。。。！ きもい！笑 なんだなんだと調べると、タイノエと呼ばれる寄生虫なんだとか。 マダイやチダイの口の中に、寄生虫を見つけたことはありませんか？その寄生虫がタイノエ (Ceratothoa verrucosa)です。タイノエは非常に大きな寄生虫で、30cmのマダイに35 mmのタイノエがつくこともあります。 鯛 エラ 寄生虫